蔬菜 - 上海舜地食品有限公司

刀豆营养丰富，含蛋白质，还有丰富的碳水化合物、维生素（尤其是维生素C）。原产于中南美洲，我国南方各省春、秋两季可栽培。其嫩荚可以炒食，还可以做成腌制品及罐头等。